旬の食材の料理です そのじきじきに替わります
板前のおまかせはお一人様4000円より承ります。当日でも可能ですのでご相談ください。

一品料理

赤イカ刺し
八〇〇
炙り帆立
九〇〇
〆サバ
八〇〇
炙りメカジキのおろしポン酢
八〇〇
うざく
七〇〇
ジャコと青菜のおひたし
七〇〇
帆立とワカメの酢の物
七〇〇
生湯葉
六〇〇
だし巻き玉子
九〇〇
う巻き
一二〇〇
山菜の天ぷら
一三〇〇
焼きだこなんこつ
九〇〇
帆立とキノコのバター焼き
一二〇〇
イカとんび串焼き(五本)
一〇〇〇
焼き穴子
一三〇〇
豚の角煮
一〇〇〇
豚ロース ネギだれ
一〇〇〇
メカジキの竜田揚げ
一〇〇〇
桜えびと青のりのかき揚げ
一〇〇〇
たくあんの田舎漬
四〇〇
茨城産らっきょ
六〇〇
さつま揚げ
六〇〇
宇部蒲鉾2種と自家製山葵漬
八〇〇

 

 

 

 

干物


輪島のいしる干し

かれい
一二〇〇
あかうお 
一〇〇〇
さば
一〇〇〇
いか
九〇〇

五島列島(長崎)

甘鯛
一五〇〇
れんこ鯛
一五〇〇

佐田岬(愛媛)

太刀魚
八〇〇
岬 鯛
八〇〇
かます
七〇〇

気仙沼

赤地かれい
六〇〇
さんま酒香干
六〇〇

江田島(広島)

さより一夜干し
八〇〇

 

愛南(愛知)

うるめいわし
八〇〇

 

珍味

ふぐ肝の糠漬け
一〇〇〇
酒盗
七〇〇
ほやとこのわたの塩辛
六〇〇
いかうに塩辛
九〇〇
さばの塩辛
七〇〇
へしこ 炙り
六〇〇
   刺し
七〇〇
くさや  (飛び魚・青あじ)
六〇〇

食事

へしこのお茶漬け
八〇〇
ちりめん山椒のお茶漬け
八〇〇
温かい稲庭うどん
八〇〇
冷たい稲庭うどん
八〇〇
金時草(きんじそう)うどん
八〇〇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

板前のおまかせはお一人様4000円より承ります。当日でも可能ですのでご相談ください。