ちぎりくさや

八丈島　ちぎりくさや

半生的な干物です。くさやは焼くときに強烈な臭いがするために、味が好きでもなかなか口にできません。この袋詰めはすべての処理を終えてパックされています。もちろんあのくさや特有の臭いは活きています。湯煎にするとさらに臭いが強くなります。