各酒蔵のお酒を比較しながら料理を楽しむ１０名が定員の会です。最近では神田和泉屋店主が研究用に長期貯蔵していたお酒が開栓されたりしています。

その時のお酒にあわせた料理をお出しします。お酒や酒蔵の説明は神田和泉屋店主横田または店長佐藤が行います。