食品

稲庭うどん

秋田県稲庭町のうどんです。このうどんは引き延ばす道具が必要なため各家庭で打つということはなく
数軒あるうどんメーカーのものから選んで食しています。そのエリアはかなり広く酒蔵「春霞」のある六郷でも購入しています

2007年2月に訪問　うどん作りに挑戦

通常の乾燥した「稲庭うどん」と無理にお願いした「稲庭半生うどん」

　特におすすめは「半生うどん」です。香りがふつうのうどんより立ちます

　稲庭うどん

賞味期限	内容量	内税価格
一年	１８０ｇ	380円

注文用略称

No61125Inaniwa-udon180g380

　稲庭　半生うどん　終売

賞味期限	内容量	内税価格
冷蔵で約20日	３２０ｇ	700円

注文用略称

No61127Inaniwa-hannama-don320g700

お酒などと同送します

金時草うどん

金沢名産

金時草うどん

きんじそう　うどん

内税価格

注文用略称　なぞってコピーしてください↓

600円

No61122 Udon-Kinjisou200g\600

　金沢に昔から伝わる薬草入りのうどんです。新鮮な葉だけを低温で長期間減圧乾燥させ、粉末にしたものを約５％ほどの分量練り込んでいます。金時草は亜熱帯原産のキク科の多年草で加賀野菜のひとつとされ、金沢市の山間部で露地栽培、トンネルやハウス栽培され２月から11月まで出荷されます。この野菜の特徴は活性酸素を除去する抗酸化性の力の強さで、他の野菜の追従を許さず、市販の抗酸化剤と同じ程度あります。また血圧降下やストレス軽減作用も葉もの野菜中トップクラスです。