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ソース
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ユニオン
中濃ソース
３６０ｍｌ
ゆにおん ちゅうのう そーす
東京 板橋
特徴
内税価格
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高級野菜をふんだんに使ったソース
360
円
No57313Union-Chunou-Souse-360ml360
東京 板橋
ずいぶんと昔のことですが、数社が合併してユニオンと名前も変りましたが、このソースは併合以前に「大町ソース」を名乗っていた会社の最高級品でした。作り上げた大町茂夫さんはこの研究で農学博士になりましたが、安物のソースしかなかった時代に、セルリーや果物をふんだんに使っていました。今もこの瓶詰は昔のままです。
ユニオン
ウースターソース
３６０ｍｌ
ゆにおん うーすたー そーす
東京 板橋
特徴
内税価格
注文用略称
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高級野菜をふんだんに使ったソース
360
円
No57323Union-Usuta-Souse-360ml360
東京 板橋
ウースターは濃度を増すことができないために、造りはさらに難しく、酸とのバランスをこのようにとることは至難の業です。 このソースの発祥の地、イギリスのウースター
では家庭で作るものだそうですが以前に来日したウースターの方が「ここまではできない！」と
品質に驚いて買って帰られたことがありました。
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